お料理教室・ベジベジベジ

東京に来てからやってみたかった事の一つがお料理教室に通う事。
日本のスーパーにはミナオの馴染みがない美味しそうな野菜が並んでいるし、料理の基礎みたいな物を一度きちんと教わりたかったんだよね。
チハルおくさまに紹介して頂き野菜をメインにお料理するマキコさんのお教室、ベジベジベジに行ってきました。
マキコさんのお料理ブログはコチラ！美味しそうなお料理の写真満載。

今月の食材はごぼうです。

恥ずかしながらアメリカではたいしたお料理をしていなかったのでゴボウ使った事ありません（食べるのは大好きなんだけど、、）。ごぼうは体にもいいし丁度良かったワ〜

本日のメニューは

和風ごぼうバーガー
ごぼうのピクルス
ごぼうチップス
和三盆のスイートパンプキン


マキコさんのデモンストレーションを見ながらノートを取ります。実はミナオは料理本を読みながらその通りの手順に従うのがとても苦手。こういったデモンストレーションスタイルだと解りやすくていいですね。今回のレシピの活用法なども教えて頂けるのでレパートリーが広がりそう。

さすがプロの方は手際がいい！あっという間にお料理完成。そしてお楽しみのテイスティングターイム♪
綺麗に飾られたテーブルにみんなで出来上がったお料理を運びます。

ハンバーガーは自分で組み立てます。
バンズにレタス、マヨネーズ、ごぼうバーガーをはさんだら上にごぼうピクルスを可愛らしいピックで止めて出来上がり。口をおーきく開けて頂きます。このレッスンの為にマキコさんが仕込んでくれたマイユのシャブリ入りマスタード美味しい〜


ビールが欲しくなっちゃうごぼうチップス。パリパリ〜。
最後は温かいミルクティーとスイートパンブキン。和三盆の入ったスイートパンプキンはあっさりとした甘さで美味しい！上にかけられた生クリームと一緒に食べるとフワフワ加減で幸せの極地までいっちゃいます、

始めてのお料理教室ですが学ぶ事が多くて楽しかったな。また是非参加させて頂きたいです☆

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